Pabogel 2008

Quest'anno avremmo l'onore nonchè il grande piacere di partecipare come espositori al Pabogel (salone a 360° gradi per conoscere l'evoluzione della ristorazione e le opportunità commerciali che i vari comparti offrono: nuovi Format commerciali, soluzioni concrete di tecnologie, allestimenti, attrezzature, macchinari e materie prime). Saremmo ospiti presso lo stand della rivista Panificazione e Pasticceria. Se volete potete trovarci lì dal giorno 25 al 28 ottobre. Saremmo molto onorati di ricevere la Vostra visita.

Il Gufetto sognante

Pavone Musicista

Questo pavone è stato realizzato da Simone utilizzando una forma di Pecorino Sardo dal peso di 19 chilogrammi. Lo abbiamo chiamato Pavone musicista perchè come potete notare sulla parte sinista si trovano intagliate due note musicali .

La Tartaruga

Il Gattino

Piazza di Spagna

Questa è la ricostruzione in scala della famosissima Piazza di Spagna sita in Roma. Abbiamo realizzato tale opera per il concorso organizzato dall' Unione Regionale Cuochi Lazio e dalla Federazione Italiana Cuochi. Come potete notare l'opera e molto grande basti pensare che la base ha le dimensioni di 1 metro per 1 metro. Per realizzarLa ci sono voluti vari giorni e la complessità stà proprio nelle dimensioni. I prodotti utilizzati sono principalmente formaggi e per le rose abbiamo usato delle semplici rape rosse. Abbiamo avuto un gran da fare però ne è valsa la pena.

Secondo traguardo superato

Siamo felici di farvi sapere che abbiamo superato le duemila (2000)visite. Sinceramente la nostra idea di fare un blog è nata per gioco e senza alcuna pretesa ma siamo onorati dai risultati ottenuti e ci siamo resi conto che forse la nostra passione è di interesse anche a chi non è nel settore della ristorazione. Secondo Voi perchè nel Nostro paese ancora così poche persone capiscono questo tipo di arte e di attività e non comprendono che dietro la realizzazione di tutte le immagini che vedete ci sono tempo, fatica e denaro spesi. Purtroppo è difficile far capire queste cose ma noi tentiamo di farlo e come si dice sempre "la speranza è l'ultima a morire" Siamo contenti anche del fatto che grazie a questo blog abbiamo avuto la possibilità di conoscere grandi chef nonchè grandi persone delle quali probabilmente non avremmo neanche mai conosciuto l'esistenza. Sperando di farVi trascorrere dei minuti piacevoli e di fare sempre meglio vi ringraziamo e salutiamo con enorme affetto. Simone e Simona